RECEPT : KALFSBURGER MET BLOEMKOOL OP Z'N POOLS : ONS KOOKBOEK

Recepten>Vlees Recepten>Kalfsburger met bloemkool op zijn Pools

KALFSBURGER MET BLOEMKOOL OP Z'N POOLS RECEPT
Voor 4 of 8 personen
Klaar in 40 minuten
Gepost door Kris Vanhoutte : 17 Februari 2006

 VLEES / Kalf (Kalfsburger) / Europa (Polen) / Fornuis

 

Kalfsburger met bloemkool op zijn Pools is een eenvoudig en snel klaar te maken recept met gekochte kalfsburgers en een bijzonder smakelijke bloemkool bereiding.

Heeft u een opmerking, feedback of vraag over dit recept, stuur deze dan naar vragen@onskookboek.be met vermelding : Kalfsburger met bloemkool op zijn Pools Vlees Recept : Ons KookBoek voor de amateurkok : Kris Vanhoutte


INGREDIENTEN

  • 4 tot 8 kalfsburgers
  • 1 bloemkool
  • 2 eieren
  • 2 sneden brood
  • 30 gr boter
  • 4 soeplepels gehakte peterselie
  • 2 soeplepels olie
  • peper en zout

 

BEREIDING

  1. Kook de eieren negen minuten in kokend water. Doe ze schrikken onder koud water.
  2. Maak de bloemkool schoon en verdeel ze in roosjes. Laat ze een tiental minuten koken in kokend gezouten water.
  3. Intussen bakt u de kalfsburgers op een matig vuur in een pan met de olie. Kruid met peper en zout.
  4. Rooster de sneden brood en verkruimel ze tot grof paneermeel.
  5. Pel de hardgekookte eieren en plet ze met een vork. Meng ze onder de gehakte peterselie en het paneermeel.
  6. Als de bloemkool gaar is, laat u ze uitlekken en legt u ze in een schotel.
  7. Giet de gesmolten boter erover en bestrooi met het eiergehakt.
  8. Onmiddellijk opdienen met de kalfsburgers en een aardappelpuree of gebakken aardappelen. 

 

ZOEK EEN ANDER RECEPT 

Google
 
Web www.onskookboek.be

 

Copyright(c) 2006 Ons Kookboek.be. All rights reserved.
vragen@onskookboek.be