Recept : Kalfsribstuk met Maredsous : Vlees Recept


	Recepten>Vlees Recepten>Kalfsribstuk met Maredsous KALFSRIBSTUK MET MAREDSOUS RECEPT Voor 4 personen Klaar in 1 uur 15 minuten Gepost door Kris Vanhoutte : 7 Maart 2006 VLEES / KALF (ribstuk) / Europa (Vlaanderen) / Fornuis
	Kalfsribstuk met Maredsous : Lekkere Kalfsribstukken in de oven met wijn, tomaat, look en kaas van Maredsous. Heeft u een opmerking, feedback of vraag over dit recept, stuur deze dan naar vragen@onskookboek.be met vermelding : Kalfsribstuk met Maredsous Vlees Recept : Ons KookBoek voor de amateurkok : Kris Vanhoutte
	INGREDIENTEN 4 kalfsribstukken van 200 gr een teentje knoflook een ui 400 gr tomaten 40 gr boter 4 dunne sneden Maredsous een glas rode wijn peper en zout
	BEREIDING De oven voorverwarmen op 200 graden. De look pellen en persen, de ui fijnsneden. Het vlees bedekken met de look, zout en peper toevoegen. De boter smelten in een ovenschotel, de ui lichtjes stoven, daarna bewaren op een bordje. In dezelfde boter de kalfsribstukken bakken tot ze goudbruin zijn, bedekken met de ui en er vervolgens de gepelde en ontpitte tomaten en de wijn bijvoegen. Een deksel op de schotel leggen en ongeveer veertig minuten in de oven laten bakken. De grill aansteken, het deksel van de pan nemen, op elk stuk vlees een sneetje kaas leggen en onder de grill schuiven tot de kaas mooi bruin is.

RECEPT : KALFSRIBSTUK MET MAREDSOUS : ONS KOOKBOEK