RECEPT : OVENSCHOTEL MET MEESTERLYK - HAM : ONS KOOKBOEK

Recepten>Vlees Recepten>Ovenschotel Met Meesterlyk-Ham en Kaas

OVENSCHOTEL MET MEESTERLYK - HAM RECEPT
Voor 4 personen
Klaar in 1 uur 15 minuten
Gepost door Kris Vanhoutte : 15 Maart 2006

 VLEES / HAM / Europa (Vlaanderen) / Oven

 

Ovenschotel Met Meesterlyk-Ham en Kaas : Het Meesterlyk-label bewaakt sinds 1992 de kwaliteit van gekookte hammen en sinds kort ook van andere kwaliteitsvleeswaren (filet de Sax, filet de York, bacon, pate, salami...).

Heeft u een opmerking, feedback of vraag over dit recept, stuur deze dan naar vragen@onskookboek.be met vermelding : Ovenschotel Met Meesterlyk-Ham en Kaas Vlees Recept : Ons KookBoek voor de amateurkok : Kris Vanhoutte


INGREDIENTEN

  • 1 plak rauwe Meesterlyk-ham van 350 gram
  • 600 gr verse kaas
  • 50 gr aardappelzetmeel (maizena)
  • 5 eieren
  • 1 glas melk
  • 1 ui
  • peper en zout
  • 5 lepels paneermeel
  • 50 gr boter
  • 4 eetlepels gehakte peterselie
  • paneermeel

 

BEREIDING

  1. De ham in kleine blokjes of reepjes snijden.
  2. De oven voorverwarmen op 220 graden.
  3. De dooiers splitsen van de eiwitten.
  4. De kaas, het aardappelzetmeel en de eidooiers door de melk slaan tot een glad geheel.
  5. De ui hierin raspen.
  6. De blokjes ham door het mengsel roeren en peper en zout erover strooien.
  7. De eiwitten stijfkloppen en zorgvuldig over het mengsel spatelen.
  8. In een vuurvaste schotel wat boter wrijven en voor 3/4 opvullen.
  9. De bovenkant strijk je glad en hierop strooi je paneermeel en vlokje boter.
  10. Laat de taart ongeveer 45 minuten bakken in de voorverwarmde oven.
  11. Voor het opdienen rijkelijk bestrooien met gehakte peterselie.

 

ZOEK EEN ANDER RECEPT 

Google
 
Web www.onskookboek.be

 

Copyright(c) 2006 Ons Kookboek.be. All rights reserved.
vragen@onskookboek.be