RECEPT : VARKENSFILET MET KRUIDEN : ONS KOOKBOEK

VARKENSFILET MET KRUIDEN RECEPT
Voor 10-12 personen
Klaar in 1 uur 15 minuten
Gepost door Kris Vanhoutte : 13 Maart 2006

 VLEES / VARKEN (filet) / Europa (Vlaanderen) / Oven

Varkensfilet met Kruiden is een heerlijk varkensfilet recept, bereid met vele verse tuinkruiden.

Heeft u een opmerking, feedback of vraag over dit recept, stuur deze dan naar vragen@onskookboek.be met vermelding : Varkensfilet met Kruiden Vlees Recept : Ons KookBoek voor de amateurkok : Kris Vanhoutte

INGREDIENTEN

• 1,5 kg varkensfilet
• peper en zout
• 1 bosje basilicum
• 1 bosje bieslook
• 1/2 bosje tijm
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel gedroogde rozemarijn
• 1/2 theelepel oregano
• 2 eetlepels mosterd
• 3 eetlepels olie

BEREIDING

1. De varkensfilet met peper en zout inwrijven.
2. De verse kruiden wassen, drogen en hakken.
3. De knoflook uitpersen en met de verse en de gedroogde kruiden, de mosterd en de olie tot een pasta roeren.
4. Het vlees op een ingevette braadslee leggen en rondom insmeren met de kruidenpasta.
5. De varkensfilet in de op 225 graden voorverwarmde oven ongeveer 50 minuten braden.
6. Het vlees afgedekt met aluminiumfolie tien minuten laten rusten en vervolgens in dunne plakjes snijden.
7. Kan zowel lauw als koud geserveerd worden.

ZOEK EEN ANDER RECEPT 

	Web www.onskookboek.be

Copyright(c) 2006 Ons Kookboek.be. All rights reserved.
vragen@onskookboek.be